Blomkål er sundt og vitaminrigt. Det kan være rart at lave noget andet end den almindelige kogte blomkål.
Her får du opskriften på “beklædt/maskeret” blomkål.
Jeg har lavet denne opskrift flere gange, og syntes det er rart at blomkålen får lidt mere “bid” og struktur med den “dej” man laver omkring blomkålen.
Du kan krydre den lige som du ønsker, “dejen” omkring blomkålen binder krydderiet godt fast, så du får fuld smag af det du vælger at komme på.
God fornøjelse:)
Ingredienser:
1/2 blomkål
100 gram mel.
evt. salt/peber
Fremgangsmetode:
Skær blomkål i mindre buketter.
Kom mel i en skål. Tilføj lidt vand lidt af gangen, til du har en lind “grød/dej” (se evt. video). Rør det godt rundt, så ikke der er nogen melklumper i.
Kom blomkål i skålen med grøden/dejen og vendt det godt rundt.
Kom blomkål på en beklædt bageplade.
Tilføj evt. salt, peber og krydderi
Bages v. 225 grader i ca. 20 min. Vend i dem undervejs, så de bages på alle sider.
Tag dem ud af ovnen, og de er klar til at blive spist.
Tilføj evt.lidt dressing ovenpå.
Leave a Reply