3 ingredienser sund kikærte kage (glutenfri, mælkefri og sukkerfri)

Den er god nok- det er en lækker kage med kikærter:)

Umiddelbart tænker man ikke på kage når man står med en dåse kikærter. Men her får du en opskrift på en kage, som primært består af kikærter.

Den er fyldt med sunde proteiner og lækre sunde sager.

Kagen er både mælkefri, sukkerfri og glutenfri.

Den smager overraskende godt, og du skulle tage at give den et forsøg.

Nu er kagen jo sødet med dadler, og ikke med sukker, så hvis du syntes den ikke er sød nok, så kan du sagtens pynte den med glasur, så den får lidt ekstra til den søde tand.

Rigtig god fornøjelse.

Ingredienser:

4 æg

200 g. kikærter på dåse

100 g. dadler (Medjool dadler)

 

Fremgangsmetode:

Tænd ovnen på 180 grader/varmluft.

Fjern stenene fra dadlerne.

Si væsken fra kikærterne, og skyl dem godt under den kolde hane.

Læg kikærterne på et viskestykke, og gnid den yderste skal af (der sker ikke noget, hvis ikke du får skallerne af alle kikærterne)

Kom kikærter, dadler og æg i en skål, og blend det med en stavblender, indtil du har konsistensen af en kagedej.

Hæld dejen over i en smurt form.

Bag kagen på midterste rille i ca. 25-30 min. (hold øje med den undervejs, da ovne godt kan varme lidt forskelligt. Du kan tjekke om den er gennembagt ved at stikke fx en strikkepind ned i midten af kagen- den er gennembagt, hvis ikke der hænger våd dej på strikkepinden )

Lad kagen køle ned inden den spises.

Tip: Kagen er ikke en meget sød kage, da den er sukkerfri, men du kan fx. pynte kagen med glasur eller chokolade overtræk, hvis du vil have lidt ekstra sødme

4 Comments

  1. Rigtig god kage 🙂
    Jeg prøvede og tilføje:
    1 tsk stødt kardemomme
    2 tsk kanel
    1/2 tsk stødt ingefær
    Det piftede kagen super godt 🙂
    Tak for en lækker opskrift

    • Mange tak for din kommentar, og gode input. Det lyder også lækkert med de krydderier du har tilføjet.
      Tak fordi du følger med, og du ønskes en rigtig dejlig dag, og fortsat god bagning:)
      Mvh. 2 ingredienser

    • Hej Christina. Tak for dit spørgsmål. Jeg brugte en af de små aflange rugbrød/sandkageform. Jeg får ca. 6-7 stykker af denne opskrift. Tak fordi du følger med, og du ønskes en dejlig dag:) Kh. 2 ingredienser.

Skriv et svar til Rikke Annuller svar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*