Skal du have gæster på besøg, eller kunne du bare godt tænke dig en småkage til kaffen, så kan du nemt og hurtigt lave disse mandel småkager.
De bliver sprøde udenpå, og bløde indeni.
Det er så dejligt enkelt og naturligt med de ingredienser der er i småkagerne, så der er ikke noget med E-numre, farvestoffer ell.
Du kan altid tilsætte lidt ekstra smag, hvis du vil. Jeg kan godt lide dem som de er, men kan også finde på at tilsætte lidt kanel.
Så har du en rest mandler og dadler liggende (måske rest fra julen), så kan du på den måde være med til stop spild af mad og samtidig få dig nogle lækre småkager oveni. win-win:)
Ha´en dejlig dag og rigtig god fornøjelse:)
Ingredienser:
100 gram mandler
50 gram store bløde dadler (fx. medjool dadler)
evt. lidt kanel ell.
Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra dadlerne og hak dem med en kniv.
Blend mandlerne i grove stykker (eller hak dem med en kniv).
Kom dadlerne og mandlerne i en skål og tilsæt evt. lidt kanel.
Ælt det sammen til en samlet masse/dej (der skal æltes en del førend det hænger sammen).
Tag en bageplade med bagepapir frem.
Rul kugler af dejen og sæt dem på bagepladen. Tryk dem flade til småkager (i den størrelse du ønsker)
Bag dem ved 200 grader i ca. 10-12 min. (hold godt øje med dem. Ovne varmer forskelligt, så bagetiden er ca. tid. De skal have lidt farve, men uden at de blive sorte).
Lad dem køle af på bagepladen.
Opbevares i kagedåse.
God fornøjelse:)
SE YOUTUBE VIDEO MED OPSKRIFTEN HER:)
Leave a Reply