Snart er det sommer og sol:)
Lad os forberede os til den skønne tid med en dejlig lækker og frisk sorbet.
Denne opskrift er en skøn måde at blive kølet ned på, og få væske.
Den er nem og hurtig at lave, og jeg plejer derfor gerne at have melon i fryseren om sommeren, så jeg hurtigt kan lave denne sorbet.
Selvom vi ikke har helt sommer endnu, så kan jeg sagtens finde på at lave den, da den smager godt hele året rundt.
Den er også god at lave, hvis du ikke får spist hele den friske melon, så kan du komme resten i fryseren, så der er klar til en omgang melon sorbet – Stop spild af mad
God fornøjelse:)
Ingredienser:
1 melon (honningmelon eller netmelon)
2 spsk. agavesirup (eller anden sødemiddel)
evt. 1 tsk. citron- eller limesaft.
Fremgangsmetode:
Skræl melon og fjern kerner.
Skær melonen i små tern og kom det i en frysepose.
Kom melon tern i fryseren natten over.
Næste dag tager du de frosne meloner frem, og tilføjer agavesirup og evt. citron/lime saft.
Blend det til en ensartet masse (enten med en bordblender eller en kraftig stavblender).
Kan du ikke få det til at køre rundt, så kan du tilføje LIDT vand (pas på med vandet, da sorbet bliver for vandet, hvis du tilføjer for meget)
Undervejs, skrab evt. sorbet ned fra kanterne af skålen, så du får blendet al melonen ensartet.
Når du har blendet til en ensartet masse, kommer du sorbeten i en skål og pynter den, og så er den klar til at blive spist (du kan pynte den med friske bær, frugtsovs, nødder ell.).
Server den med det samme, da den smelter forholdsvis hurtigt.
Bon appetit! 🙂
Leave a Reply