2 ingredienser souflé + video

En souflé kan være en vanskelig sag at lave.

Denne opskrift er altid den jeg tyr til, når der skal soufle på bordet. Den er ganske enkel at lave og jeg har normalt de ingredienser stående i forvejen, som skal bruges til retten.

Det er ikke en dessert man skal lave i god tid, man skal derimod servere den straks man tager den ud af ovnen, mens den stadig står (den falder forholdvis hurtig sammen, så server den med det samme. Den smager dog fint også selv om luften går af den, hvis du ikke får den serveret med det samme:)).

God fornøjelse:)

SE YOUTUBE VIDEO AF SOUFLÉEN VED AT TRYKKE HER:)

Ingredienser:

2 æg

1/4 dl. agavesirup

 

Fremgangsmetode:

Del æg i æggeblommer og æggehvider (og kom det i hver sin skål).

Pisk æggehviderne stive

Kom agavesiruppen ned til æggeblommerne og pisk det sammen til en luftig masse.

Kom æggehviderne ned til æggeblommerne og vend det forsigtig sammen.

Fordel det i ovnfaste skåle/ramekiner

Sæt dem i ovnen v. 175 grader i ca. 15 min. til de er hævet og har fået lidt farve i toppen (som de ser ud på foto eller i videoen du finder her).

Lad være med at åbne ovnlågen mens de bage, da de så vil falde sammen.

Tag dem ud af ovnen når de er færdige og server dem straks.