Sovs er et skønt tilbehør til det meste:). Jeg er personligt ikke nogen stor sovsemager, så jeg blev så glad for denne, da den simpelhen er så nem og ikke skal jævnes osv. osv.
Også en nem måde at få ekstra grønsager på. Så det er ren win-win:)
Det smager selvfølgelig ikke 100% som den originale persillesovs med mælk, smør og mel osv., men jeg har fået kommentarer om at den kommer ret tæt på, og at den smager rigtig godt. Så det er jo rigtig dejligt at høre.
Og så kan både mælkeallergikere, veganere, glutenallergikere og alle andre, jo uden problem spise løs af denne sunde sovs.
I får den her, og jeg håber den falder I jeres smag, og I har lyst til at prøve noget nyt indenfor sovseverdenen:)
God fornøjelse:)
Ingredienser (til 4 personer):
1/2 blomkål
En lille håndfuld frisk persille
Salt/peber
Evt. en klat smør
Fremgangsmetode:
Hak blomkålet i mindre stykker.
Kog blomkål mørt i en gryde med vand.
Si vandet fra det kogte blomkål (GEM KOGEVANDET).
Kom blomkål i en skål og stavblend det.
Tilføj lidt af kogevandet lidt af gangen indtil du har den konsistens på sovsen som du bedst kan lidt.
Hak persillen, og rør det i blomkålssovsen.
Smag det til med salt og peber.
Hvis du ønsker en lidt mere cremet delikat smag, kan du røre en klat smør i den varme sovs inden servering.
Færdig og klar til at blive spist, med lige det tilbehør du ønsker.
Tip: bliver der noget sovs tilbage, som du vil gemme, skal du huske at koge det op igen inden du gemmer det. (da der er frisk persille i).
Leave a Reply