En sød kartoffel er perfekt at komme i bla. kager. Den giver en god konsistens til dejen og giver automatisk kagen lidt sødme.
Denne har jeg bagt flere gange, da den både er nem og hurtig, og falder i de fleste menneskers smag (både børn og voksne).
Jeg har flere gange prøvet at se om der var nogen der kunne gætte hvad der var i, men det er endnu ikke lykkes nogen at give svaret- sød kartoffel:). Du kan jo også selv prøve og se om dine gæster eller familie kan gætte det:)
For at gøre den ekstra lækker, dækker jeg ofte overfladen med pålægschokolade, mens den stadig er lun. Så smelter det automatisk uden du behøves gøre yderligere. Simple living!!
God fornøjelse:)
DU KAN TRYKKE HER OG SE EN VIDEO MED OPSKRIFTEN:)
Ingredienser:
400 g. sød kartoffel
½ dl. kakaopulver
Fremgangsmetode:
Skræl kartoflerne og skær dem ud i mindre stykker.
Kom dem i mikroovnen eller i alm. ovn og damp/varm dem til de er møre og bløde.
Kom kartoffelstykkerne og kakaopulver i en skål.
Blend det hele godt sammen med en stavblender.
Kom bagepapir i en form og hæld dejen heri.
Glat dejen ud, så den får en jævn overflade.
Bages ved 200 grader i ca. 40-50 min.
(Tiden er ca. tid, da det desværre er meget forskelligt hvor meget ovne varmer. I min ovn skal den have 40 min., men min veninde må give den 50 min. i hendes ovn- så tjek den undervejs- den skal være let tør i overfladen og fugtig, men ikke flydene indeni- den skal ligne den på fotoet)
Tag kagen ud af ovnen og lad den køle ned (den smager bedst kold).
Du kan fint opbevare den i køleskabet eller fryser.
Ps. når du tager den ud af ovnen, og mens den er lun, så kan du gøre kagen ekstra lækker, ved at lægge pålægschokolade oven på kagen. Så smelter de tynde chokolade stykker automatisk på kagen og du slipper for at stå og smøre det ud osv.
Leave a Reply