Pizza er altid populært at sætte på aften-/frokostbordet. Her er en ny og alternativ måde at lave en super sund pizzabund på.
Denne pizzabund har mange fordele.
- Den kan spises, også selvom du har glutenallergi, veganer eller har laktoseallergi.
- Den er sund og en god måde at få ekstra grønsager på.
- Den er hurtig at lave. Dejen skal ikke hæve ell.
- Den kræver få ingredienser, som er nemme at skaffe.
- Du kan toppe pizzaén med de rester af grønsager osv. du har i køleskabet og derved være med til at undgå madspild.
- Det er en økonomisk og billig måde at lave pizza at lave.
- Der er ingen farvestoffer eller mærkelige e-numre i. Kun rene råvarer.
God fornøjelse:)
Ingredienser (der bliver 2 alm.pizzabunde) :
1 kg. sød kartoffel
3-4 dl. havremel (køb glutenfri havremel færdig, eller lav det selv ved at tage alm. glutenfri havregryn og blend det til det bliver til mel)
Fremgangsmetode:
Skræl den søde kartoffel. Skær den i tern. Kom dem i en gryde med vand og kog dem møre/bløde.
Hæld vandet fra kartoflerne. Blend eller mos kartoflerne med en gaffel.
Tilføj havremelet til kartoflerne og rør det sammen. Hvis det er meget lind, så rør evt. lidt ekstra havre mel i.
Del kartoffelmosen i to dele og kom den ene halvdel på en beklædt bageplade.
Form mosen til en rund pizzabund (se evt. video)
Form den anden halvdel af mosen på en anden bageplade.
Bag pizzabundene ca. 15 min.v.225 grader varmluft. (ovne varmer lidt forskelligt, så hold øje med dem.)
Klargør din topping mens pizzabundene bager (fx. tomatsovs, peberfrugt, løg, oregano mv.)
Tag bundene ud, og kom topping på.
Sæt dem retur i ovnen og bag dem yderligere ca. 15 min v. 225 grader (til fyldet er færdigt og bundene har fået lidt farve.
Tag dem ud, og pizzaerne er færdige.
Bon appetit:)
Leave a Reply