Jeg elsker når en ting, kan bruges til flere ting. Denne bund til islagekage er i princippet den samme som den bund jeg bruger til den bagte luksus kagebund, som du finder her. Denne gang bruger jeg bare ikke bunden bagt, men derimod i frossen tilstand, som bund til en lækker islagkage:). Simple living.
Den er super nem at lave, og du kan toppe den med din yndlingsis. Her er kommet 2 ingredienser mangois på toppen, men du kan også sagtens komme købt is eller en af de andre 2 ingredienser ting ovenpå bunden fx. kokos “flødeskum”, kokosmoussen på ell.
1,2,3 og vupti, så har du på ingen tid en lækker hjemmelavet islagkage.
Du får en skøn islagkage der er:
-uden hvidt sukker,
-uden gluten
-uden laktose
God fornøjelse:)
Ingredienser:
200 gram mandler
200 gram dadler (de bløde medjool dadler)
-og is til at toppe med
Fremgangsmetode:
Smut mandlerne
Kom mandlerne i en blender og blend det til en marcipan-lignende dej.
Fjern stenene fra dadlerne.
Kom dadlerne i en skål, sammen med mandel dejen.
Ælt de 2 dele godt sammen.
Bred dejen ud i en springform, og kom den i fryseren.
Nu har du en bund klar i fryseren natten over.
Tag nu din købte is, eller lav selv en hjemmelavet fx. mangois, kokos “flødeskum”ell.
Tag bunden ud af fryseren, og spred isen ovenpå bunden.
Pynt isen, som du ønsker med kokosflager, chokoladestykker, friske bær oll..
Kom islagkagen retur i fryseren et par timer, så den bliver lidt mere fast i konsistensen.
Så er islagkagen færdig.
ps.på foto er der brugt 2 ingredienser mangois
Bon appetit;)
Leave a Reply